Состав: рис, нори, сыр сливочный, огурец, эсколар, соус белый и спайси, сыр пармезан. 210г
Маки одна из версий суши в японской кухне, отличительной исключительностью которого является скручивание при помощи бамбукового коврика в рулет, с последующим полосованием на дольки.
По большей части роллы режут на 8 кусочков и подают одной порцией. Содержимое оборачивается в лист нори. Реже встречаются суши-рулеты, которые чкатывают таким образом, что лист нори оказывается внутри, а рис или содержимое - снаружи.
Создавая наши суши-рулеты, мы придерживаемся тройной контроль качества. На каждом шаге скручивания маки мы неустанно следим за тем, чтобы продукты были свежайшими. Каждый элемент взвешивается на сверхточных весах. А главное, чтобы кулинары поддерживали свое рабочее место в чистоте, и применяли спецодежду. В следствии чего каждый кусочек ролла сохраняет свежесть, вкус, и форму.
В соответствии с нормой к роллам и суши предлагают васаби, имбирь и соевый соус. Чаще всего маки опускается в соус рыбной или овощной частью. Долька суши-рулета, смоченный соевым соусом сразу же отправляется в рот. Ролл нужно положить так, чтобы ощутить вкус соуса, следом начинку и лишь в заключение рис.
