14.11.2018
Перец и баклажан выпотрошить, разрезать на 4 части. Жарьте на среднем огне 3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета, Заказать суши муши. Уложите все остальные ингредиенты на большие тарелки. Готовый паштет остудить при комнатной температуре, вынуть из формы и намазать на ломти рисовой лепешки. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. ФУТОМАКИ ОВОЩНЫЕ С КУНЖУТОМ 150 г готового риса, 3 листа нори, 1 морковь, 50 г вареных бамбуковых ростков, 40 г субасу, 50 г стручкового гороха, 1 огурец, кунжут, васаби, соевый соус, имбирь.
л. Стебель сельдерея вымыть, нарезать. Смешать ингредиенты, полученную массу посыпать перцем, заправить сметаной и поставить на 2 часа в холодильник. Слепите из смеси 12 маленьких плоских круглых котлеток и слегка присыпьте их со всех сторон кукурузной мукой. Проколоть вилкой, накрыть и поставить в холодильник. Готовый салат выложить в глубокий салатник, а перед подачей к столу украсить веточками укропа и кинзы.
Полученную массу смешать со сливочным маслом, посолить, поперчить и взбить с помощью вилки или деревянной лопаточки, добавить очищенные, промытые и мелко нарезанные грибы. Добавить перец и соевый соус, перемешать, слегка охладить. Подавать на стол. Воду слейте, дайте остыть.
Для уксусной заправки 22,5 мл (41/2 чайной ложки) сахара, 2 мл (1/3 чайной ложки) соли 100 мл (чуть больше 1/3 стакана) рисового уксуса, 2,5 мл (1/2 чайной ложки) соевого соуса усукучи. Из сваренного риса сформовать маленькие лепешки. К столу пасту подавать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления бутербродов. Украсить ломтиком лимона и зеленью. Затем на рыбу выложить ровным слоем половину риса, утрамбовать его. Нарежьте лук полосками длиной 4 см. Полить салат соусом, приготовленным из соевого соуса и кунжутного масла, посыпать орехами и украсить листиками петрушки.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла и вытрите избыток. Посыпать семенами кунжута, обжаренными на сковороде без добавления масла, Заказать суши муши. Все, что связано с приготовлением и употреблением пищи, сервировкой стола и украшением блюд – имеет для каждого японца глубокий философский смысл. Все продукты соединить, посолить, посыпать красным или черным молотым перцем, добавить сахар и заправить салат соусом, приготовленным из винного уксуса, соевого масла, горчицы и рубленой зелени. Слить образовавшийся сок.
