14.11.2018
ФУТОМАКИ С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ 150 г готового риса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 3 листа нори, 40 г креветок, 70 г угря копченого, болгарский перец, огурец, дайкон, васаби, имбирь. Отставьте в сторону. Мясо омаров мелко нарезать. Сельдерей очистить, отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Добавить лук и петрушку, посолить, перемешать. Ингредиенты. Выход порций: 46 куриных бедер без костей (с кожей) пучок лука-порея, приправа "семь специй" (шичими) (по желанию)Для соуса к якитори 150 мл (2/3 стакана) соевого соуса, 90 г (1/2 стакана) сахара, 25 мл (5 чайных ложек) саке или сухого белого вина 15 мл (1 столовая ложка) обычной муки.
Продукты:4 помидора 200 г копченой куриной грудки 150 г дайкона 1 стебель лука-пореялистья зеленого салата 1 столовая ложка рисового уксусамолотая паприкасоль. Дайкон очистить, вымыть, натереть на крупной терке, посолить, добавить рисовый уксус, перемешать. Затем на рис положить пластинки огурца и накрыть их водорослью нори. Черешки ревеня тщательно промыть, очистить от грубых волокон и измельчить. Отварную говядину и яйца пропустить через мясорубку, зеленый лук и морскую капусту мелко нарезать, смешать продукты с размягченным сливочным маслом, посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Тушите шиитаке, пока вся жидкость не испарится, затем нарежьте тонкими ломтиками. Салат из огурцов с имбирем 83 ккал, 25 мин, 2 порции.
Онигири с огурцом 162 ккал, 25 мин, 4 порции. Аккуратно свернуть ролл, разрезать его на 6 частей. Ниже указан порядок, в котором приправы добавляются в блюда — этот порядок базируется на научно обоснованной логике. Приготовленную массу выложить горкой в салатник и сверху полить сметаной. Для маринада 20 г свежего корня имбиря 60 мл (4 столовые ложки) соевого соуса, 15 мл (1 столовая ложка) саке или сухого белого вина, Доставка роллов 24.
Взяв салфетку и край водоросли нори с той стороны, которая ближе к вам, скатайте нори и рис трубочкой, посередине которой окажется тунец. Огурцы вымыть, нарезать соломкой. Посыпать закуску зеленым луком. Васаби с этим инари-суши не используется. Выложить помидоры на листья салата, посыпать семенами кунжута и оформить кружочками огурца, Доставка роллов 24. Повторите с остальным рисом.
КОНВЕРТИКИ С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ 4 листа рисовой бумаги, 150 г креветок, 2 болгарских перца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, листья пекинской капусты, зелень петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 ч.
